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臭肚魚

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  • 豆瓣臭肚魚

    豆瓣臭肚魚

    野犬
    朋友送來澎湖一竿釣的新鮮急凍臭肚魚。臭肚魚屬於珊瑚礁魚類,會經由食物鏈蓄積熱帶性海魚毒,其背、腹、胸及臀鰭都有刺,會分泌蛋白質毒素...

    食材:臭肚、薑絲、米酒、鹽、胡椒、太白粉、蒜末、薑末、青蔥、糖、豆瓣醬、豬絞肉、魚露

    • 3 說讚
  • 臭腐乳魚肚

    臭腐乳魚肚

    蔡阿歆
    我們家每個人都覺得臭豆腐好香,有幾道菜可以說是臭(香)得很有代表性,這是其中一道,跟大家分享。 醬汁可以拌飯,所以飯記得煮多一點喔!

    食材:虱目魚肚、臭腐乳辣、臭腐乳汁辣、味霖、香油、米酒、白胡椒粉、薑絲、辣椒皮

    • 47 說讚

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