白豆干炒肉絲

鹽麴肉絲炒白豆干 / 家常菜

Amy's Kitchen

鹽麴的酵素能讓肉類的蛋白質分解變成胺基酸，分子細的胺基酸讓肉質變得柔軟美味。 用鹽鞠替代太白粉醃肉，肉片帶有鹹香風味及滑嫩口感。

食材：豬中里肌肉、白豆干、菇王有機鹽麴、蒜瓣、白胡椒粉、油、五香粉、素蠔油、淨水、醬油

白豆干炒肉絲 / 家常菜

Amy's Kitchen

白豆干是未上色的豆干，植物蛋白質保存也少填加劑的風險，煸香過程能聞到豆香，喜歡吃豆干的人不能錯過這道鹹香的下飯菜。

食材：白玉豆干、豬腰內肉、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、蔥、五香粉、酪梨油、素蠔油、米酒或水、玉米粉或太白粉

茭白筍香菜豆乾炒肉絲

珍妮花

現在正是產筊白筍的季節, 除了清炒筊白筍, 紅燒筊白筍等做法, 也可以用香根豆乾炒肉絲的方法, 加入筊白筍絲一起炒,這樣炒,整道菜...

食材：豆乾、筊白筍、肉絲、香菜、醬油、鹽

茭白豆干炒肉絲

Zera Wang

食材：茭白筍、牛肉絲、醬油、豆干、鹽、蔥

lanni 糯米椒拌炒豆乾絲

lanni幸福餐桌

不吃辣的人,糯米椒也是不錯的選擇,加上豆干拌炒,可當吃麵食的小菜,擺冰箱,冷食也OK的!

食材：糯米椒（切斜片）、白豆乾（切絲）、醬油膏和醬油、洋蔥絲、鮮味抄手、紅甜椒絲（配色）、糖、炒好的肉絲、香油

清爽版的美白菇豆干炒肉絲

Momo

非常家常的豆乾炒肉絲大家應該都很熟悉 但是有時外食吃多了重口味油膩的 在家裡都會盡量做清淡一點 這道清淡版的豆干肉絲 非常適合家裡...

食材：無漂白大豆干（美國只有賣大的）、里肌肉（切成肉絲）、有機美白菇、大蒜、蔥、昆布醬油（淬釀）、鹽、糖

芹菜豆乾炒肉絲

ㄚ文

健康概念流行的青菜多元料理.

食材：芹菜<市場購買>、豆乾、肉絲、蒜頭、鮮味炒手、白胡椒粉、香油