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又稱為矮腳白菜,葉片柔嫩濃綠,葉面呈捲皺狀,葉柄雪白肥厚,彎曲如湯匙,墨綠配奶白兩色對比強烈,外觀非常討喜。
食材:牛奶白菜、蒜頭、米酒、鹽、烹大師
簡單的烹煮法搭配精緻的食材 一道奢華卻又欲罷不能的料理上桌了
食材:【高湯】昆布、【高湯】松葉蟹、白菜苗、薑片、海鹽、香油、辣椒