7 道「焗蠔」食譜
砵酒翠盞焗岩蠔
砵酒翠盞焗岩蠔 GQ紳士挑戰賽

先將特選美國生蠔放上薑、蔥與花雕酒蒸五分鐘。完成後,再裹上蛋白與生粉調和的麵漿油炸至表面酥脆,用廚房紙巾將表面的油吸除。接著再淋上以...

食材:美國岩蠔、蒜蓉、紅椒、豆瓣醬、辣椒油、砵酒、美生菜

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起司焗烤生蠔【好好鮮生料理廚房】
起司焗烤生蠔【好好鮮生料理廚房】 好好鮮生 Mr. Good

食材:好好鮮生韓國大生蠔、洋蔥末、蒜末、乳酪絲

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九層塔蠔仔焗蛋
九層塔蠔仔焗蛋 Cooking BB level

~ 雪櫃食材系列 ~ 放工20分鐘煮餐飯

食材:急凍蠔、雞蛋、九層塔

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澳洲焗占拉度蠔 Kilpatrick 醬
澳洲焗占拉度蠔 Kilpatrick 醬 Charlene 的小廚日記

買了有蠔界 「愛瑪仕」之稱的占拉度蠔,配上澳洲食譜的 Kilpatrick 醬,酸酸甜甜帶香醋味,配上煙肉的咸香和洋蔥的甜味,真令人...

食材:生蠔、煙肉、茄汁、紅蔥頭、喼汁

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焗烤生蠔佐蛤蠣香檳泡沫
焗烤生蠔佐蛤蠣香檳泡沫 伊萊克斯

使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO,專業級三片式刀頭,有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍,快速均勻攪拌食材。搭配25...

食材:蛤蠣、橄欖油、生蠔、菠菜葉、無鹽奶油、Brut香檳、蛋黃、鮮奶油、鮭魚卵、檸檬、鹽巴

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3個步驟做餐廳級的日式焗生蠔
3個步驟做餐廳級的日式焗生蠔 ichigoholly

食材:生蠔、日式美乃滋、味醂、味增醬、糖

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蘑菇白醬焗青蠔
蘑菇白醬焗青蠔 江家小孩

家裡有點青蠔,不知道要怎麼煮,只好加點醬烤來吃,沒想到還真好吃~

食材:青蠔、洋蔥、蘑菇、牛奶、麵粉、雞精粉、黑胡椒、奶油、起司碎

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