炒下水

醋溜鳳梨炒黑木耳和下水

羅曉玲

這一道菜，是我母親以前常會做的一道菜，當時年紀小，不愛吃鳳梨，後來長大了，也嫁人了..直到媽媽走後，我開始懷念這道菜，開始想到當時...

食材：鳳梨、黑木耳、下水、薑絲、蔥段、枸杞、料酒、醬油膏

蒜香🧄韭菜花炒下水乾

辰辰愛料理

食材：🧄、韭菜花、雞胗、雞肝、豆乾、鹽、清酒🍶、雞精粉、橄欖油

泡仔薑炒下水

嚴媽媽小食記

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食材：下水、泡薑（一般仔薑可）、泡辣椒（一般辣椒可）、青椒

清炒蒜味下水義大利麵-《日曜日的大米》

DemiLiu

台味滿滿的義大利麵，吃到嘖嘖叫

食材：雞心、雞胗、辣椒、蒜頭、大洋蔥、(嫩)菠菜葉、義大利直麵、雞粉、鹽巴、蒜粉、白胡椒粉

泰式雞下水辣炒羅勒

珍妮花

這道雞下水 (雞內臟)辣炒羅勒,在泰國傳統市場或路邊小吃攤常常會看到,一小包這樣香辣的主菜,充滿了打拋葉的香氣,又辣又香,配上一碗...

食材：雞內臟(雞心,雞胗,雞肝)、泰式大綠辣椒、蠔油、檸檬葉、魚露、大蒜、打拋葉、糖、紅辣椒、醬油、鹽

剩下醬料再利用好吃沙茶滷味

Justina 賈斯汀娜

家裡冰箱總是充滿瓶瓶罐罐調味料還有剩下的醬料，像我上個禮拜炒了一盤沙茶雞肉之後， 雞肉吃完之後醬汁還有很多。 然後還有在菜市場收攤...

食材：雞心雞胗和其他雞下水、前一餐炒雞肉剩下的醬料、萬用滷包、冷水( 蓋過食材為主)、二砂糖、老薑(切塊)、醬油膏、蒜頭(免去皮剝開)、醬油、辣椒(可不放)、家中剩下的白酒、蔥段(切5~6公分)、牛頭牌沙茶醬、月桂葉(可不加)、奧利塔葵花油

鮮食🐾壽司 蕪菁下水湯 蔬菜炒雞心

Rumi Yu

20170107 狗狗鮮食 家裡買太多雞心、雞肝。

食材：椰子油、雞胸肉、薑黃、雞肝、波菜、薑、雞心、胡蘿蔔、啤酒、金針菇、蕪菁、糙米、芥藍菜、紫米、玉米、白花椰菜、無糖蘋果醋、黑木耳、杏鮑菇、納豆、海苔片