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超好吃法式堅果藍莓塔
甜牙齒鋪滿藍莓和覆盆子的水果內餡，加上開心果和杏仁，最後再鋪上草莓及灑上糖霜作裝飾，一口咬下充滿鮮甜的水果內餡配上堅果顆粒，吃起來超級幸...
食材：全蛋、磨碎的杏仁、剝殼的無鹽開心果、重奶油、糖、無鹽奶油、中筋麵粉、莓果類水果、無鹽奶油切小塊、海鹽、蛋黃、溫牛奶
法式塔
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法式瑞可塔起司鬆餅
Money's mon的雜炊筆記用自製的瑞可塔起司ricotta cheese來製作鬆餅.再加上蛋白霜的幫忙.口感非常輕盈.每一口都吃的到ricotta chee...
食材：自製瑞可塔起司、鮮奶、室溫雞蛋、糖、香草莢(可省略)、中筋麵粉(半杯)、無鋁泡打粉、鹽、檸檬皮屑
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法式泡芙水果塔（一）
annie這是屬於較大型的水果塔，用泡芙和酥皮做為塔底，口感濃郁而多層次，香濃的內餡還有滿滿的水果，好看又好吃。這個份量除了可做兩個水果塔外...
食材：泡芙麵糊材料：、A:牛奶、A:水、A:奶油、A:糖、A:鹽、低筋粉、全蛋、酥皮、卡士達醤：、牛奶、香草精、蛋黃、糖、高筋麵粉、吉利丁粉、義大利蛋白霜：、蛋白、水、動物鮮奶油
