7 道「油魚子」食譜
【低油】清蒸破布子司目魚
【低油】清蒸破布子司目魚 ❀Tiffany

利用蔥、蒜以及昆布醬油襯托出魚的鮮味,簡單、零廚藝20分鐘完成的懶人料理。魚肉蛋白質較其他肉類好吸收,魚皮亦富有膠質,是清爽又低油的...

食材:司目魚、蔥段、薑絲、破布子、米酒、味醂、龜甲萬料亭和露(昆布香港)、蔥絲

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蠔油菇菇鮭魚丼飯【好菇道親子食光】
蠔油菇菇鮭魚丼飯【好菇道親子食光】 Feng Lin

喜歡在廚房與小朋友共同料理,是學習也是分享!今天就來分享"蠔油菇菇鮭魚丼飯"吧!使用含有豐富多醣體與膳食纖維的好菇道鴻喜菇與雪白菇,...

食材:好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、米酒、鮭魚、鹽、蠔油(李錦記)、玉米筍、黑胡椒(可略)、青蔥、水、蒜頭、食用油、白飯

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無油烏魚子
無油烏魚子 Jossie Wang

另一種吃法

食材:烏魚子、蒜苗、料理米酒、金門高梁58度

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無油煙~樹子蒸海鱸魚
無油煙~樹子蒸海鱸魚 Angel Lin

破布子的季節一定要自製一罐、放肆的加入料理、快意享受台灣好味~

食材:海鱸魚、自製破布子、薑片、青蔥、米酒

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樹子蠔油鱈魚
樹子蠔油鱈魚 cooking mommy

食材:鱈魚{大}、樹子{粒}、樹子{湯汁}、蠔油、水、薑絲、蔥絲、紅蘿蔔絲

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烏魚子蘋果芝麻菜佐榛果油醋
烏魚子蘋果芝麻菜佐榛果油醋 玩味廚男 Eason

烏魚子除了大家所熟知的搭配白蘿蔔、蒜苗 經典吃法外,搭配 蘋果、芝麻菜、松子,再佐以榛果油、香檳醋,也別有一番滋味呦^^ 我的食尚...

食材:烏魚子、蘋果、芝麻菜、榛果油、香檳醋、松子

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10分鐘料理-烤烏魚子(無油)
10分鐘料理-烤烏魚子(無油) 臉黃黃太太

食材好高級,作法好簡單! 只要正反各烤5分鐘,掌握放涼以後再切片的小撇步,盛盤以後看起來也像餐廳大廚的手藝喔! 更多食譜:http:...

食材:烏魚子、米酒(或高粱)、青蒜、白蘿蔔

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