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鍋｜沙茶魚頭鍋*自製蛋酥
曼。不經心本篇很隨興，除一鍋到底外，食材僅列出使用的主要內容及調味品。 因過程中不洗鍋，所以魚頭不先煎炸避免搶味。
食材：鮭魚頭、包心白菜、雞蛋、扁魚、香菇，泡軟切絲、蔥段、薑片、洋蔥，切絲、紅蘿蔔、油蔥酥、鹽_沙茶_醬油_烏醋_白胡椒粉、金針
沙茶魚頭鍋
4 道食譜進階搜尋：
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沙茶魚頭鍋
不打烊廚房夜晚已經有秋風的涼爽，餐桌開始擺上各式鍋料理， 使用油煎的方式處理食材，醬料中調了一點味噌提味，湯頭冒著香氣卻不膩的喝出清爽感。
食材：鮭魚頭、鮭魚骨、雞湯、嫩豆腐、柴魚高湯、沙茶、白菜、醬油、寬冬粉(預煮至8分熟）、味噌、豆皮、糖、鴻禧菇、紹興酒、蛋餃、蒜粉、魚丸、蒜苗
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沙茶芋頭鱸魚鍋(砂鍋魚頭)
Feng Lin沙茶口味的湯頭~與芋頭及煎過的魚肉同煮，可使主菜入味香醇濃郁，搭配一些時蔬與菇類及丸子類，就是一鍋熱騰騰豐富又可口的沙茶火鍋，在家...
食材：鱸魚、芋頭、醬油露、高麗菜、蠔油、白花椰菜、鹽、綠花椰菜、洋蔥、蒜苗、鴻喜菇、雪白菇、金針菇、魚丸、鴨肉丸、蝦丸、沙茶、水、米酒
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沙茶魚頭鍋
Mia的廚房實驗傳統名菜"砂鍋魚頭"用的是鰱魚頭。 但是鰱魚頭很大 @@ 人口少的家庭一餐根本吃不完。 鱸魚肉質軟嫩鮮甜也適合煮湯， 取下魚頭煮鍋...
食材：鱸魚頭、大白菜、沙茶醬、火鍋料
