酸辣綠椰醬配薑黃飯/素食 湘湘素食 本來想做綠咖哩,上次的創意版是用九層塔為醬底,但看了一下家裡的現有食材於是改良一下成新的口味,這次的檸檬很酸但老爺很喜歡,於是這道... 食材:炒鍋依序食材、椰子油、青辣椒(適辣度調整)、紅蘿蔔(滾刀切)、孜然粒、薑黃、有機馬鈴薯 (增加濃稠)、南薑粉、糙米、鹽、咖哩粉、燕麥粒、茄子、薑黃粉、水、玉米、乾燥羅勒葉 (或新鮮)、板豆腐、毛豆、鮮香菇、椰子粉、檸檬汁 (適酸度調整)、檸檬皮、花椰菜 (汆燙) 49 讚 60 分