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東安仔雞(湘)
湊伙搭實驗廚房古時稱作陳醋雞，據傳以前縣令上任宴請賓客，廚師誤將陳醋當作料酒，雖已其他酌料壓味，但酸味四溢，賓客食用後胃口大開，稱讚不已，故成其...
食材：雞腿肉條、嫩薑絲、醬油、青椒、甜椒絲、雞粉、高湯或水、乾辣椒、黃酒、蔥絲、鹽、胡椒粉、鎮江醋（陳醋）、蛋白、太白粉水、太白粉、香油、花椒粉
東安雞
5 道食譜進階搜尋：
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東安仔雞
小布丁媽媽酸酸的好下飯😋
食材：雞腿塊、蒜頭切末、薑絲、辣椒絲、蔥絲、醬油、米酒、砂糖、檸檬汁、胡椒粉
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東安雞
老K廚房「東安雞」是一道歷史悠久、馳名中外的美味佳肴，被列為國宴菜譜之一、八大湘菜之首。「東安雞」經歷了三個朝代的演變。東安雞，因其烹調方...
食材：棒棒雞腿、薑絲、醬油、青蔥絲、糖、太白粉、辣椒絲、鹽、水、花椒粒、酒、鎮江醋
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〈夏日抗發炎料理〉東安嫩雞柳
肯尚生活誌帶點辣味與酸味，再加上口感柔嫩的雞柳，相信能讓你在炎熱的天氣下依然擁有好食慾。 營養成分：http://bit.ly/2uMfmyI
食材：雞胸肉、青蔥、蛋白、薑、鹽、白醋、紅辣椒、香油、橄欖油、紹興酒
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[不正統]東安雞
史卡菲無意間看到電視的介紹，做了一些小改良(因為上班族太懶惰~有的材料懶得備)，總之就是以材料取得方便為主的東安雞!哈哈~
食材：雞腿切塊、蔥、薑、辣椒、醬油、米酒紹興酒、白醋、糖、水、八角、胡椒粉、香油、太白粉
![[不正統]東安雞](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F22805%2F10951af92a4b490a.jpg&width=200)