自製鍋貼皮 (半燙麵)食譜 職業觀光客 Lisa YouTube影音版食譜:https://youtu.be/4P_r7AYpSrI Blog圖文版食譜:https://lisaj... 食材:中筋麵粉、鹽、熱水、常溫水 50 讚
手工鍋貼 飄香筆記 雖然花費了不少時間在擀麵皮上面, 但鍋貼皮非常地Q彈好吃, 完全值得花功夫手工製作! 成品上桌後, 煎得香脆的冰花麵皮和鮮美多汁的... 食材:中筋麵粉 2杯,、鹽、豬絞肉 1盒,、熱水(約70度)、雞蛋、中筋麵粉、冷水、市售脫水韭菜/蔥花、水 1杯,、醬油、鹽 1/2、糖 1/2、白胡椒、薑粉、米酒、水、麻油/香油 158 讚
手工揉麵鍋貼 小喬君Joyc 我的鍋貼有許多不完美,但是自己作最安心! 純手工料多又實在,皮QQ感,雖是蠻花時間的,不需等發酵一次揉捏, 親手一個一個捏成鍋貼狀... 食材:中筋麵粉、70度c 水、細豬絞肉、常溫水、鹽巴、水、醬油、麵粉、白胡椒粉 / 香油、油、韭菜、比例:水10.麵粉1.油1、薑泥 /蔥末 46 讚
烤紅豆鍋貼 飄香筆記 花了好大的工夫才做出的手工鍋貼皮, 卻因為鮮肉內餡不夠用, 而剩下了10張麵皮, 於是靈機一動, 試做了這款"甜味烤鍋貼", 成品... 食材:市售/手工鍋貼皮、市售蜜紅豆、蔬菜油 33 讚