巧克力戰斧豬梅花佐阿根廷奇米丘里辣醬 FoodSeason食材策展 巧克力戰斧豬梅花: 嚴選宜蘭巧克力豬,飼養期長(240天以上),採用穀物飼養、無抗生素、油質多、纖維細;肉質肌間脂肪較多,成熟甜美... 食材:巧克力戰斧豬梅花、青蔥、月桂葉、義大利香料粉、紅酒醋、蒜頭、辣椒、香菜 8 讚 20 分
嫩煎蒜香蘑菇舒肥小戰斧豬 貝拉嚕那 利用舒肥低溫烹調方式將已用香料調味的戰斧豬烹煮製內部軟嫩保水,再利用高溫將舒肥後的軟嫩戰斧用奶蒜煎至表面焦香,切開後豬肉還保有肉汁... 食材:小戰斧豬、迷迭香、蘑菇、義式綜合香料、四季豆、黑胡椒、奶油、鹽、蒜末、橄欖油、蒜片、乾燥巴西利、法國麵包棍 18 讚