宮保牛肉 浦維老師的料理廚房 牛肉煮太久會變老澀,牛肉調味醃漬後運用過油方式,減短烹煮時間,也能入味熟透,口感不會老,不用花太多時間料理,也能做出下飯好菜 食材:牛肉、蒜片、乾辣椒、花椒、蔥段、蠔油、醬油、米酒、鹽、白胡椒粉、太白粉水、香油 48 讚 15 分