多層次酥脆蔥油餅+早餐蛋餅 夏威夷荒野獸醫 台灣人做蔥油餅喜歡用捲起來的方式,我發現中國人用摺扇子的方式,層次更多,更好吃!而且以前我是用胡椒粉作調味,自從發現用五香粉(也是... 食材:中筋麵粉、沸水、冷水、鹽、五香粉、中筋麵粉(二)、蔥、沙拉油 170 讚 120 分
蔥多麵勁多層次,在家就可完成的開胃蔥油餅 Taiwan Tongue 蔥油餅是隨處可見的麵點,形狀做法花樣百出,要做的好吃卻不容易,願意不惜工本的人實在太少,要滿足吃好吃蔥油餅的願望,與其苦苦尋覓願意... 食材:中筋麵粉、低筋麵粉、豬油、細砂糖、液狀豬油、鹽、蔥花、溫熱水約60-70℃、花椒粉、白胡椒粉 342 讚 60 分