墨玉

墨玉鑲金

滿女餐桌

食材：鹹蛋黃、高粱酒、興達港歐董花枝漿、橘平屋燒海苔18.5*20.5、芫荽莖，切碎、薑泥、魚露、烏醋

什錦墨玉板炒餅

旭家蒟蒻

你想不到蔥油餅可以拿來炒吧，蔥油餅單吃有點無聊，煎好後切一切，加入蒟蒻墨玉板、蝦仁、蔬菜一起拌炒，這是一道有著豐富口感的料理，色、...

食材：蒟蒻墨玉板、蔥油餅、白胡椒粉、豬肉絲、醬油、草蝦仁、鹽、魚板、米酒、韭黃、烏醋、芹菜、香油、紅蘿蔔、蔥、香菜

墨玉珍珠堡

旭家蒟蒻

天氣熱吃不太下，這時候最適合來點創意料理了，速食店的米漢堡好貴又好小顆喔，不如自己來做郎水花大瓣的米漢堡吧~好滿足又好美味，重點是...

食材：蒟蒻墨玉板、白飯、牛肉片、生菜、紅蘿蔔、洋蔥、白芝麻、海苔、【調味料】味霖、【調味料】醬油、【調味料】米酒

墨玉筑前煮

旭家蒟蒻

這是一道非常家常的日式料理，使用較多的根莖類煮製而成，當然愛吃蒟蒻的日本人也會在這道料理中加入蒟蒻墨玉板或者蒟蒻白玉板，這道料理可...

食材：蒟蒻墨玉板、蒟蒻白玉板、蓮藕、鱈魚丸、筍子、紅蘿蔔、芋頭、牛蒡、荷蘭豆、去骨雞腿肉、乾香菇、【雞肉醃料】醬油、【雞肉醃料】酒、【雞肉醃料】香油、【煮汁】日式高湯、【煮汁】砂糖、【煮汁】醬油、【煮汁】蠔油、【煮汁】味霖、【其他】太白粉、【其他】少許麻油、【其他】沙拉油

健康墨玉素牛排

旭家蒟蒻

這個蒟蒻偽裝成牛排大成功，不管是視覺還是味覺都讓人感覺在吃真的牛排，最簡單的蒟蒻料理，最真實的口味，超級好吃的啦~

食材：蒟蒻墨玉板、花椰菜、紅蘿蔔、蒜片、【調味料】牛排醬、【調味料】醬油、【馬鈴薯泥】馬鈴薯、【馬鈴薯泥】鮮奶、【馬鈴薯泥】奶油、【馬鈴薯泥】鹽巴

香辣魚露墨玉條

旭家蒟蒻

四季豆的清甜加上墨玉板的Q彈真的是太絕配了，酸辣的口味最適合在熱熱的天氣享用了，隨手一道簡單的蒟蒻料理，為餐桌上增添更多的膳食纖維唷~

食材：蒟蒻墨玉板、四季豆、蔥末、蒜末、辣椒末、花生米、【調味料】魚露、【調味料】醬油、【調味料】糖、【調味料】香油、【調味料】白醋

肉肉捲蒟蒻

旭家蒟蒻

這是一道日式的蒟蒻家庭料理唷～豬肉的鮮甜跟Ｑ彈入味的蒟蒻超搭der~超簡單輕鬆就完成一道感覺很難的料理，大人小孩都很喜歡，好吃又有...

食材：蒟蒻墨玉板、梅花豬肉片、日式醬油、太白粉、米酒

清脆蒟蒻涼拌雞絲

旭家蒟蒻

這次的涼拌比較特別，特別加入了蘋果，清脆鮮甜的蘋果意外的跟蒟蒻好搭，整道菜吃得到肉、菜、水果還有充滿膳食纖維和天然海藻的蒟蒻墨玉板...

食材：蒟蒻墨玉板、雞胸肉、日式醬油、洋蔥、糖、蘋果、醋、紅椒、黃椒、香油、蔥絲、鹽

椒麻白墨玉板

旭家蒟蒻

泰式料理店的常勝軍「椒麻雞」是必點的料理，吃素的人有福了，泰式酸辣的醬汁搭配乾煎過後的蒟蒻，再搭配脆脆的高麗菜絲一口吃下，完全不輸...

食材：蒟蒻墨玉板、蒟蒻白玉板、醬油、高麗菜、檸檬汁、香菜、糖、蒜頭、香油、辣椒、魚露、青蔥、檸檬

魔芋稻禾壽司

旭家蒟蒻

變化無窮的蒟蒻化身成為壽司啦，原本稻禾壽司使用的是甜甜的豆皮，熱量較高之外，對身體也比較有負擔，將豆皮的部分換成蒟蒻，增加膳食纖維...

食材：蒟蒻墨玉板、白飯、香腸、小黃瓜、玉米粒、鰹魚醬油、胡椒、鹽巴

繽紛晶玉拌飯

旭家蒟蒻

白飯吃膩了偶爾也想換換口味，簡單的蔬菜再加上富有膳食纖維的蒟蒻一起拌炒後再與白飯一起攪拌，白飯就變得不平凡了~快動手準備材料吧~

食材：白飯、蒟蒻晶米、蒟蒻墨玉板、紅蘿蔔、綠蘆筍、玉米筍、香菇、薑末、麻油、醬油