塔香杏鮑菇豆腐

塔香杏鮑菇豆腐

chung

食材：杏鮑菇、豆腐

三杯炒滷味

灶頭鑊尾

學生時代瘋狂熱愛的三杯滷味，滷貨下鍋炒成爆油爆辣的塔香三杯滷味，賊拉香！今天就給老姊妹們復刻這嘎嘎香的三杯滷味！

食材：火鍋丸子/火鍋肉片、百頁豆腐/豬血糕、老薑、豆干/油豆腐/豆包/麵腸、蒜頭、米酒、鵪鶉蛋/杏鮑菇/素腰花、紅辣椒、醬油膏、海帶結/蓮藕/四季豆、朝天椒、醬油、萵筍/玉米筍/西蘭花、九層塔(只取葉子)、黑麻油、沙拉油、冷水、老抽、太白粉、鹽、雞粉、十三香/五香粉、辣椒粉、白胡椒粉

九層香茅青醬義大利麵/素食

湘湘素食

用新鮮的九層塔加上現採香茅打成青醬的口感真好吃!還有朋友送的毓秀堅果醬很對這道青醬料理喔!

食材：紅蘿蔔、杏鮑菇、香茅、毛豆、九層塔、板豆腐、辣椒、義大利麵、孜然、毓秀堅果醬、迷迭香、手蘑黑胡椒粒、水、鹽、橄欖油、七味粉

青醬迷迭仿起司通心粉/素食

湘湘素食

繼上次做過蕃茄紅白醬仿起司口味，今天來試另一種純素起司作法，口感很濃郁超夠味喔! 芊然五行麵疙瘩蕃茄紅白醬仿起司口味 https...

食材：九層塔、布麗姬有機馬鈴薯、杏鮑菇、豆漿、通心麵、板豆腐(一半打入醬汁)、生堅果(泡水)、醋(或檸檬)、啤酒酵母(或營養酵母)、迷迭香、手磨黑胡椒粒、辣椒、橄欖油、鹽、七味粉