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蒜苗土魠魚湯
Sophie Hsieh🍳魚肉新鮮怎麼料理都很美味，煮湯也完全無腥味～
食材：土魠魚頭，魚尾、蒜苗（斜段）、水、鹽、酒
土魠魚頭
4 道食譜進階搜尋：
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澎湖口味砂鍋魚頭
Yi Ping Lu清爽好喝，快速上桌
食材：土魠魚頭，魚尾、魚丸、木耳、火鍋肉片、高麗菜、鹽巴、蝦子、大蒜、沙茶醬、雞蛋豆腐、洋蔥、桶筍、鴻禧菇
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澎湖式馬賽魚湯
極致野鮮馬賽魚湯是法國美食的至尊料理之一，是來自法國地中海沿岸的複雜魚湯，馬賽魚湯也被稱為世界三大湯頭之一，這次示範料理用的全是澎湖在地自...
食材：西洋芹、洋蔥、橄欖油、大蒜、奶油、番茄、鹽、扁蟹、月桂葉、生中卷、薄荷葉、鮸魚頭、羅勒、狗蝦、金錢斑、土魠、文蛤
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土魠魚頭鍋
藍海磯崎 鄉下廚房每年將近春節的這段時間，正是鮮美的土魠魚盛產的季節。 整尾現流的土魠魚，魚身部分除了把肥嫩的部位可以切取來做生魚片，其他部位就輪切...
食材：土魠魚頭、豆皮、鹽、荷蘭豆或是甜豆、太白粉+木薯粉、玉米筍、白胡椒粉、蕃茄、米酒、包心白菜、醬油、梅花肉片、蒜苗、鳥蛋、火鍋料
