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龍膽石斑味增海鮮粥＠Selina Wu
Selina Wu用了雞高湯當湯底，再加入各式海鮮及干貝，這湯可說是鮮美的不得了啊！為了省去剝蝦的麻煩，選用了花蝦，雖然個頭比白蝦要小許多，不過蝦味...
食材：龍膽石斑、蛤蠣、鹽、牡蠣、味增、透抽、白胡椒粉、去殼花蝦、乾干貝、芹菜、水或高湯、飯
去殼
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糖漬栗子
Monaca秋冬是栗子的產期，營養豐富又便宜，趁這個時候來做超商賣的貴鬆鬆的糖漬栗子最適合不過了，可以當零食以外也可以做甜點。 網誌:http...
食材：去殼栗子
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醬燉獅子頭一超簡單，迷你年菜
V的餐桌食譜醬香濃郁的湯頭，白菜木耳襯底，搭配上鮮嫩多汁的獅子頭，兩者搭配的天衣無縫，入口，美味瞬間在嘴裡爆發。
食材：豬絞肉、香菜、五香粉、紅蘿蔔、鹽、開水、青蔥、樹薯粉、醬油、木耳、糖、菱角(去殼，可不加)、娃娃白菜
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經典香草瑪德蓮(無泡打粉)
流浪巴黎，新加坡靠岸瑪德蓮小蛋糕這輩子的成名15秒(或者更長)，應該就是出現在法國文學家普魯斯特【追憶似水年華】的篇章。瑪德蓮在法國其來有自，不過大家...
食材：無鹽奶油、細砂糖、香草莢、蛋(去殼約55g)、中筋麵粉
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涼拌白菜(松柏長青)
胖仙女在北方館子很常吃到的涼拌白菜，也叫做松柏長青，白菜脆、豆干軟、花生硬，說是小菜，搭配起來卻有絕妙滋味，也有很多人拿它當成開胃的年菜...
食材：大白菜、五香豆干、壽司醋(或其它不過酸的醋)、辣椒、烏醋、香菜、香油、去殼去皮花生、二級砂糖(或細砂糖)、鹽
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寶寶食譜【茄汁蝦仁豆腐】
小龍副食品實驗室自製蕃茄醬汁加入了鮮蝦仁、蔬菜、鴻喜菇和豆腐⋯等各種食材的美味調和在一起，有了茄汁的酸甜和鮮蝦的甜及豆腐滑嫩口感超下飯！ 更多菜色...
食材：鮮蝦(去殼去腸泥)、豆腐(切丁)、紅蘿蔔(切丁)、青花耶菜梗(切丁)、鴻喜菇、蔥花、自製蕃茄醬汁
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泰式涼拌海鮮
Carol Hsieh夏日的涼拌沙拉！酸辣又開味！
食材：蒜頭、辣椒、香菜、洋蔥、檸檬、紅蘿蔔、花枝、去殼蝦仁、泰式雞醬
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酥炸蚵仔酥
娜娜煮婦外面炸的酥酥脆脆，蚵仔的軟綿鮮甜仍保留著，很美味的熱炒海產店必點菜之一
食材：蚵仔（去殼）、地瓜粉、白胡椒粉、米酒、蔥末
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泰式蝦球
力力隨意煮上次做完鹹蛋蝦仁之後，朋友說想把鹹蛋改成魚露。 我靈機一動，那就來做泰式蝦球吧~ 同樣的蝦球基底，改加泰式調味料。 又鹹又酸...
食材：去殼蝦子、鹽、米酒、蒜頭、地瓜粉、辣椒、蔥、魚露、糖、檸檬汁
