おでん

自製屋台おでん🍢關東煮

Erika 台灣人在日本

住在奈良半年了，在外用餐常常點おでん(oden) ，這就像台灣小吃店的滷味一樣， 很多店都有賣，烏龍麵、蕎麥麵、定食屋、居酒屋等。...

食材：柴魚片、昆布、白蘿蔔、醬油、油豆腐、味霖、雞蛋、水、ちくわ 竹輪

露營篇-關東煮おでん

Subi

秋天到了～露營開始囉！晚上冷冷最適合來鍋暖呼呼關東煮了😌

食材：各種火鍋料、娃娃菜、柴魚片、烹大師鰹魚風味調味料、鹽、白蘿蔔、地瓜、洋蔥

關東煮🍢おでん

Subi

食材：柴魚片、薄醬油、味增、味霖、甜辣醬、米酒、糖、水、鹽、地瓜粉、玉米、番茄醬、韓式魚板、大根、板豆腐、地瓜、貢丸、黑輪、米血

《日本和食献立100品》關東煮 おでん

日月文化

除了家庭的餐桌，各處的關東煮專賣店甚至便利商店都有關東煮的身影，可說是一種極為普遍的日本國民料理。

食材：大根－、ゆで卵－水煮蛋、だし汁－柴魚昆布高湯、結び昆布－海帶結、みりん－味醂、こんにゃく－蒟蒻、しょうゆ－醬油(深淺醬油皆可)、油揚げ－油豆腐、ちくわ－竹輪、つみれ－魚丸、はんぺん－魚糕