找到 14 道使用了「老麵麵糰」的食譜
自製歐式法國麵包(麵包機揉麵) 在家做烘焙❤️大狐

食材:老麵麵糰、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、鹽、冷開水、做為手粉的高筋麵粉

酒漬果乾核桃麵包#老麵 teddy

散發出陣陣酒香與果香的全麥核桃麵包,加上老麵麵糰,組織更有彈性。外皮烤的酥脆,內層又不失鬆軟,養生又健康,獻給家人的美味麵包。 #...

食材:老麵麵糰、萊姆酒、龍眼乾、蔓越莓乾、核桃、高筋麵粉、全麥粉、速發酵母、鹽巴、水

破酥包 sharry

食材:老麵麵糰、中筋麵粉、低筋麵粉、水、沙拉油、無糖黑芝麻粉、一般乾酵母、無糖花生粉、細白砂糖、糖粉、鹽巴

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芋頭麵包(老麵法) ☆Grace Handmade☆

身為芋頭控的人,一定不能錯過這款麵包呀!自己蒸的芋頭泥,有著濃郁的天然芋頭香,想吃多少就包多少!再加上用老麵法做的麵包,口感更是柔軟...

食材:無鹽奶油、芋頭泥、老麵麵糰、雞蛋、高筋麵粉、鹽巴、水+兩顆雞蛋、酵母粉、砂糖

花生麵包捲(老麵法) ☆Grace Handmade☆

食材:無鹽奶油、花生醬、老麵麵糰、杏仁粒、高筋麵粉、酵母粉、雞蛋、水、鹽巴、砂糖

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歐式紅酒堅果麵包 Du's kitchen

這款麵包吃不出什麼甜味和鹹味,有麵粉的麥香和紅酒淡淡的清香加上養身的綜合堅果,所以是個適合大人的口味~

食材:老麵麵糰、高筋麵粉、全麥麵粉、水、砂糖、酵母粉、鹽巴、橄欖油、煮沸後冷卻的紅酒、冰水、兩三種綜合堅果

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天然酵母雙奶土司 單身廚房

這是兩條12兩的土司,我一個做帶蓋,另一個做山形。吃起來軟綿帶著Q彈口感,有奶的天然香氣,孩子很喜歡、親戚很喜歡,拿來切片當三明治應...

食材:水果種天然酵母、老麵麵糰、高粉、低粉、砂糖、動物性鮮奶油、冰鮮奶、鹽、無鹽奶油

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自己動手做安全健康好吃的生煎包吧~~~ 日正健康廚房

有什麼會比自己動手做更安全?本周日正健康廚房教你自己做生煎包,趕快來試試吧!!!

食材:【老麵】、《日正》中筋營養強化麵粉、《日正》速發酵母、水、鹽、【麵糰】、老麵麵糰、《日正》速發酵母粉、砂糖、沙拉油、【內餡】、絞肉、米酒、葱、醬油、《日正》黑麻油、《日正》白胡椒粉

小烤箱也能烤出好看麵包【烘焙展食譜募集】 ♥i fun心料理♥

♥i fun心料理♥ 酒漬果乾核桃鄉村麵包(330g/pc) 照片實品以玫瑰酒代替紅酒 在家自己學烘培上網找食譜,這款麵包是第一...

食材:老麵麵糰、高筋麵粉、全麥麵粉(或改高筋可)、煮過放涼的紅酒 (或其它水果酒可)、水、速發酵母、鹽巴、饀料-核桃(先烤半熟,150度C烤8分鐘)、饀料-漬泡過紅酒果乾(葡萄乾,蔓越梅.桂圓或其它果乾皆可)

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川霸子新疆餅 【富發行創意料理】 富發小醬

大家有試過網路上有名的團購美食-新疆餅嗎? 灑滿芝麻的餅,香酥中帶有一些胡椒滋味,現在我們用川霸子來做餅,自己動手不用排隊等,豐富滋...

食材:A.老麵麵糰、中筋麵粉、溫水、酵母、B.主麵糰、熱開水、砂糖、海鹽、油、C.餡料、川霸子茴香麻辣醬、蔥花、D.表面、蛋黃、芝麻

歐式葡萄全麥麵包 Stephenie Lo

這是來自Carol老師的配方~麵包體的部分製作是用老麵的方式~所以口感有嚼勁..... 我就是喜歡這種單純的麵包....咀嚼中能慢慢...

食材:老麵麵糰、高筋麵粉、全麥麵粉、蜂蜜可換成麥芽糖、冷水、速發酵母粉、小麥胚芽粉我是用類似白色麥牙阿華田那種、鹽、葡萄籽油、葡萄乾、蔓越莓乾

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[Witi✿Kitchen](麵包機-麵包)黃金熱狗捲 [Witi✿Kitchen]

黃金熱狗捲。麵團在熱狗上繞阿繞,擦上蛋液,進烤箱,美味出爐,就這麼簡單Try It~

食材:高筋麵粉、老麵麵糰、糖、鹽、油、鮮奶、酵母、白芝麻、蛋液、小熱狗

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[Witi✿Kitchen](麵包機-麵包)心蔥麵包 [Witi✿Kitchen]

充滿台式風味的蔥花麵包,就讓人想起小時候還有麵包車兜售著整車的麵包,光聞到香味就想每種口味都來一個^^

食材:高筋麵粉、老麵麵糰、糖、鹽、油、鮮奶、酵母、蔥、香油或麻油、胡椒、蛋液、白芝麻

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