最新食譜

冰花香拿鐵

Sheng Lin

食材：花香調咖啡豆、牛奶

義大利紅醬

Alice Chang

ㄧ道來自葡萄牙廚師傳承的經典道地的想念

食材：牛絞肉、洋蔥、蕃茄糊、蕃茄汁、蒜頭、蘑菇、義大利綜合香料、羅勒葉粉、羅勒葉

清燉牛肉香料包(二)

灶頭鑊尾

小廚娘精心研製用於燉煮牛肉的清香型滷包，香氣綿長。 相關食譜：「清燉牛肉香料包(純素)」、「紅燒牛肉香料包(純素)」、「自製傳統...

食材：白胡椒粒、桂皮(肉桂)、八角、草果、小茴香、白芷、山柰(三奈)、陳皮、花椒、月桂葉、丁香、肉荳蔻

胡麻烏龍冷麵｜冰涼滑順消暑開胃

鍋寶好食光

天氣熱沒胃口嗎？ 來道胡麻烏龍冷麵， 胡麻香氣搭配滑順烏龍麵， 清爽不膩，簡單拌一拌就能上桌， 消暑又開胃！低負擔高滿足， 夏日必...

食材：烏龍麵、芝麻醬、美乃滋、日式淡醬油、醬油、味醂、醬油膏、米醋、糖、番茄醬、檸檬、香油、芝麻粒

紅燒牛肉香料包(二)

灶頭鑊尾

之前朋友找我要幾年前的滷牛肉方子，於是今天重新給她配了一副，希望大家會喜歡噢~ 相關食譜：「紅燒牛肉香料包(純素)」、「清燉牛肉...

食材：桂皮(肉桂)、八角、草果、芫荽籽(胡荽)、小茴香、白芷、乾辣椒、花椒、山柰(三奈)、白胡椒粒、乾薑、陳皮、肉荳蔻、白荳蔻、毛砂仁、月桂葉、丁香

懶人菜譜-塔香麵腸

凱倫下班後

大魚大肉，偶爾一點素的來搭配也是不錯，而且，很好配飯！

食材：麵腸、薑絲或薑片、醬油、九層塔、糖、熟白芝麻

紅燒牛肉香料包(純素)

灶頭鑊尾

小廚娘精選10餘種漢方中藥材調配而成，用來做紅燒牛肉香而不膩、回味無窮。本食譜共可做20個滷包。 相關食譜：「清燉牛肉香料包(純...

食材：黑胡椒粒、八角(大茴香)、芫荽籽(胡荽)、桂皮、小茴香、山柰(三奈)、白芷、肉荳蔻、毛砂仁、草果、月桂葉、白胡椒粒、花椒粒、丁香

蛋黃醋蔬菜

美緒

蛋黃醋是日式醬汁。它類似於蛋黃醬，但不含油，口感清淡。非常適合搭配煮熟的青菜、蝦子、蟹等。

食材：白菜、醬油、蛋黃、白醋、味醂、糖、生抽

塔香三杯雞

嘀賽兒質感生活l 烘焙x料理

🌈所謂三杯就是，黑麻油、醬油、米酒 到現今大多會依照飲食口味做調整 我多加了一點醬油膏、一點冰糖 做出屬於自己口味的三杯雞 鹹香下...

食材：大雞腿、老薑、蒜頭、黑麻油、醬油、米酒、醬油膏、冰糖、九層塔

電鍋出好菜—日式白蘿蔔佃煮

莉娜麻麻的廚房

佃煮（日語：つくだに），是一種用淡醬油和白糖一起煮的料理方式，也是日本料理特有的烹調方式之一，主要是家庭的家常菜。 在日本，很多...

食材：白蘿蔔、海帶結、日式高湯包、油豆腐、醬油（3大匙）、日式油豆腐、二砂糖

地瓜洋梨濃湯(燜燒鍋版)

膳膳料理筆記

地瓜洋梨濃湯以地瓜的綿密甜香結合西洋梨的果香微酸，打成柔滑濃湯，口感溫潤細緻。炒香洋蔥後與雞高湯燉煮，增添層次與鹹香，再拌入無糖優...

食材：洋蔥（切碎）、地瓜（去皮切丁）、雞高湯、西洋梨（去皮切丁）、現磨黑胡椒、清水、鹽、無糖優格、無鹽奶油、百里香（裝飾用）、巴西里（裝飾用）

筍乾燒五花

Lucia ke

食材：五花肉、筍乾、醬油、米酒、蠔油、雞粉、水、鹽、薑片

炒米粉

蕃薯媽媽

欲罷不能炒米粉

食材：雞蛋、豬肉絲、紅蘿蔔絲、乾香菇絲、乾蝦米、洋蔥絲、醬油、白胡椒粉、紅蔥醬、米酒、芹菜、香菜、高麗菜絲

低脂氣炸料理～炸雞排

Sometimes小廚房

沒錯！減脂期間也可以吃的炸雞排喔！製作流程超簡單

食材：雞胸肉片、地瓜粉、檸檬椒鹽、義大利香草粉、白胡椒鹽、鹽、水、油

馬鈴薯燉豬肋排

紅小喵

這次調味上做了小小變化，跳脫以往醬燒的厚重感；花點時間將肋排燉的軟嫩，輕鬆脫骨不費力。這時候不得不稱讚台灣馬鈴薯，真的很適合燉煮，...

食材：豬肋排、紅蘿蔔、馬鈴薯、蔥花、芝麻、味增辣醬

牛蒡絲炒蛋

Vivivya

食材：牛蒡、雞蛋、雞粉、紅蘿蔔絲、鹽

奶油烤年糕

心心 Xinxin

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）奶油烤年糕剛出爐趁熱吃是最爽的，外皮很脆，內裡很軟Q，滿口香氣從第一下...

食材：糯米粉、雞蛋、牛奶、糖、奶油、鹽之花

黑糖蕨餅

珊老仟&妘的專屬廚娘

微甜QQ好吃😋冰冰的吃更好吃

食材：水、樹薯粉、黑糖