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馬來西亞-烏達Otak Otak
Aegean Pua是一種以魚肉泥與各種香料混合，放進香蕉葉或亞答葉包裹拿去炊蒸或烘烤的食品，在東南亞一帶非常常見，也是馬來西亞柔佛州麻坡的代表性美食...
食材：土魠魚/蝦肉、濃椰漿、玉米澱粉、咖哩粉、椰葉(8吋長)/香蘭葉、攪爛辣椒乾、鹽、白糖、黃薑粉、辣椒粉、蒜茸、蔥頭茸
otak
3 道食譜進階搜尋：
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麻坡otak
Capri Cheong馬來西亞啦～
食材：魚漿(土魠/馬鮫)、椰漿、蛋、辣椒粉、紅蔥頭、香茅(只要白色部分)、姜黃粉、belacan、胡椒粉、蒜頭、玉米粉、糖、香蕉葉、鹽、咖哩粉、小辣椒(怕辣可省略)
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鲤鱼包 Otak-Otak
Cheryl AiTingOtak-Otak (鲤鱼包) 是一种鱼膏类食物。鲤鱼包在马来西亚，新加坡及印尼被誉为道地美食。 不同的地方也有着不同口味的鲤鱼包...
食材：鱼片、香蕉叶（使用前浸泡）、小葱头、槟榔叶、大蒜、浓椰浆、牙签、马来栈、鸡蛋、洋葱、粘米粉、红辣椒、青柠叶 ， 切丝、辣椒干、白胡椒粉、小辣椒、糖 sugar、姜花、盐 salt、香茅、姜 - 切片、姜黄粉
