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濃厚奶香中混合可可與咖啡的香氣，完美不敗的經典甜品～ 提拉米蘇也是一款相當適合初學者的蛋糕，因為市面上有販售現成的手指餅乾與馬斯...
食材：無糖即沖咖啡、蛋黃、細砂糖 (減糖可不加)、蛋白、細砂糖 (喜甜可+10g)、細砂糖、牛奶、低筋麵粉、水、糖粉(選項)、奶油奶酪(室溫)、擠花袋(工具)、1.5~2cm開口(或嘴)
這款提拉米蘇蛋糕是不加咖啡酒的，改用加列葡萄酒Marsala wine製作，而原本的咖啡酒改為義式濃縮咖啡，味道上比加咖啡酒的提拉...
食材：蛋黃、細砂糖(蛋黃)、馬斯卡彭、蛋白、可可粉、細砂糖(蛋白)、細砂糖、防潮糖粉、低筋麵粉、水、6吋蛋糕裝飾篩板、香草莢、鮮奶油(35%)、義式濃縮咖啡、金級吉利丁片、糖粉、加烈葡萄酒
也有人翻譯成～堤拉米酥，是一種有名的義大利蛋糕，它是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾，加上ㄧ層馬士卡彭起司、蛋黃、糖的混合物，然後在蛋...
食材：馬士卡彭起司、蛋黃、防潮可可粉、細砂糖、防潮糖粉（白）、清水、動物性鮮奶油、吉利丁片、咖啡酒、市售手指餅乾
大家覺得夏天適合吃什麼呢?我覺得夏天吃些冰冰涼涼的東西最棒了,所以慕絲類的蛋糕或甜點也都很適合夏天來作,這個提拉米蘇是我第一次試作...
食材：可可粉成品裝飾用、蛋白、蛋黃、加蛋白的糖、加蛋黃的糖、馬斯卡蓬芝士、糖、白開水、鮮奶油、吉利丁片、咖啡