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醃漬大黃瓜——風味食材／鹽醃、醋泡、油漬
Yi Chen 辰移全素醃漬大黃瓜，食譜變化自「醃漬綠番茄」https://icook.tw/recipes/456242 原始啟發於Vincenzo...
食材：大黃瓜、鹽、白醋、橄欖油、黑胡椒、花椒
醃漬食材
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醃漬綠番茄——風味食材／鹽醃、醋泡、油漬
Yi Chen 辰移全素的醃漬綠番茄（Pickled Green Tomatoes），食譜啟發自Vincenzo's Plate，最終根據個人口味調整...
食材：綠番茄、鹽、白醋、橄欖油、黑胡椒粒、花椒粒
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南蠻漬
黃魚家的香料廚房IG：https://www.instagram.com/croakerhouse.cooking 連台中也罕見地下了好幾天雨，...
食材：醬油、味醂、清酒、米醋、水（或高湯）、砂糖、辣椒粉、薑泥、蠔油、香油、蔥絲、欲醃漬的食材（如茄子、糯米椒）
