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廢菜梗變身~酸菜炒絞肉
企鵝好愛煮青江菜菜根不用丟，變化成酸菜又是另一道好吃料理。 把青江菜根清洗後醃漬成酸菜，再加點絞肉與辣椒炒一下，爽脆微酸，好吃又下飯。
食材：青江菜梗、絞肉、薑片、辣椒、醬油、糖、白胡椒粉、米酒
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