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金針菇燴鮮蚵
林志勳牡蠣在兩廣地區稱「蠔」，江浙名為「蠣黃」，北方叫「蠣子或海蠣子」，福建及台灣稱其為「蚵仔」。 牠們棲息於海水或鹹淡水的交界處，以蜉...
食材：蚵仔、金針菇、米酒、豆鼓、胡椒粉、紅辣椒、香油、薑絲、太白粉、香菜
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