薑汁雞

媽媽味咕咾肉

筱梅

這是有我媽媽味道的咕咾肉，也是廣式菜之一。

食材：梅頭肉/中嘴、三色燈籠椒、老薑汁、洋葱、酱油、番茄酱、番茄、胡椒粉、白米醋、紅蘿蔔、雞蛋、鹽、肯德雞粉/炸雞粉、糖、清水

五味八珍的歲月-黃魚水餃

五味八珍的歲月 阿春(孫可芳)

招牌來自於為愛付出的恆心毅力，原來料理的用心，在於手勁和溫度的撇步。 餃子包得好，不是用力捏緊就好，連抹邊的水都很講究。阿春(孫可...

食材：餃皮、黃魚肉片、史雲生清雞湯、豬絞肉、白胡椒粉、韭菜、鹽、薑汁、麻油、米酒

薑汁蘑菇燒雞（電鍋加速料理版）

viola料理師

這個薑汁蘑菇燒雞，利用電鍋加速完成！ 對在上班的媽媽們，準備起來非常的方便！料理完成的速度相對也可以提高很多～

食材：蘑菇、去骨雞腿肉、馬鈴薯、地瓜、花椰菜、薑末、日式醬油、米酒、味淋、糖

香煎雞翼「淬釀手路菜」

孫淑霞

淬釀醬油露和我用開一般的醬油不同，味道鮮甜，這是我做菜的另一新口味，使下一代寄着，是我在台灣做阿嬤的手路菜！

食材：雞中翼24隻、太白粉、淬釀醬油露、米酒、薑汁、胡椒粉、糖

南瓜茶巾裹雞肉餡

Le Creuset

食材：栗南瓜、牛奶、雞絞肉、奶油、醬油、鹽、黑胡椒、清酒、砂糖、水、薑汁、太白粉水、松子或芝麻