3 道「薑母鴨電鍋」食譜
古早味薑母鴨【歡慶大同電鍋55週年】
古早味薑母鴨【歡慶大同電鍋55週年】 ching

食材:紅面番鴨、老薑、米酒、麻油

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[大同電鍋] 薑母鴨
[大同電鍋] 薑母鴨 大同玩廚房

薑母鴨可說是台灣人最愛的燉補料理系列之ㄧ,根據古書記載,以三年以上的老薑加酒燉煮期性新繞,福之暢血化痰療治中焦之虛寒、疏肝潤肝、健脾...

食材:鴨肉、老薑、米酒、金門高梁、紅棗、鹽巴、黑麻油、老薑汁、冷水

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電鍋版麻油薑母鴨
電鍋版麻油薑母鴨 開心料理

這道薑母鴨沒有中藥材,也沒有辛辣的口感,說是薑母鴨,更像麻油鴨,可這才是家人最喜歡的味道,就連小孩聞到香味也急著開飯,讓我沒時間整理...

食材:鴨肉、高麗菜、豆腐乳、豆腐、乳汁、老薑、醬油、麻油、酒、鹽,糖、柴魚粉

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