素食補湯

素食補湯

雲林縣環境保護局志工管理計畫

本為雲林縣109年度綠料理達人pk競賽獲獎料理 製作方法: 猴頭菇切塊、素皮絲川燙瀝乾，中火下麻油，薑片炒到稍微偏乾，加水煮滾，下...

食材：新鮮猴頭菇、蓮子、素食皮絲、素羊肉、菜頭、紅蘿蔔、薑片

桑黃仙草食補蕈菇湯(素食可)

綠品生技

打開鍋蓋，聞到淡淡的薑和桑黃氣味，每個人都聞香而來，迫不及待喝上一口； 湯一入口，薑和桑黃的滋味合為一體，微辣又帶點香甜，最後還...

食材：桑皇貴人:桑黃x仙草、菇類(本次示範使用如下：、電鍋(本次示範使用6人份)、洋菇、秀珍菇、鴻喜菇、金針菇、刀子、薑片、砧板、紅棗、電鍋內鍋、鹽、水(放內鍋)、水(放外鍋)、蔥(裝飾用、素食者可不加)

素食補湯~皮絲當歸湯

阿玲~三寶貝的媽

食材：皮絲、中藥包、白蘿蔔、紅蘿蔔、生香菇、玉米、薑

減肥+補鈣的 波羅美人湯 (素食可)

實習生

秋葵 : 蔬果中的綠色星星 本草綱目裡就有關於秋葵的記載，它的黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，就是...

食材：秋葵、金針菇、鳳梨豆醬