金沙苦瓜 海蔘喵的陽台小廚 小時候不敢吃苦瓜(挑食欠揍的小孩),有一次喝到媽咪煮的鳳梨苦瓜雞湯後,一整個愛上苦瓜的甘甜!所以想挑戰這道菜,挑戰不愛吃苦瓜的自己... 食材:白玉苦瓜(全聯)、鹹蛋、鹽、蔥花、橄欖油、米酒、水、白胡椒粉、鮮味炒手、砂糖 (燙苦瓜) 12 讚 15 分
黑檸檬苦瓜雞湯 好奇煮婦 第一次把瓜地馬拉黑檸檬用在苦瓜雞料理上,味道很合而且很特別的風味。 值得一試~ 食材:雞腿肉、綠苦瓜、米酒、鮮香菇、鮮味炒手、薑、鹽、水、研磨黑胡椒粉、瓜地馬拉黑檸檬、白胡椒粉 10 讚 45 分
苦瓜封 好奇煮婦 用媽媽教的料理感受媽媽的溫度,苦瓜封是我兒時餐桌上很常出現的料理,三年前一次長假回家時請媽媽教我做苦瓜封。 最近自己打魚漿,想起前... 食材:青苦瓜、絞肉、香油、魚漿、鮮味炒手、紅蘿蔔、醬油、黑胡椒粉、蔥花、紅蔥酥、白胡椒粉、米酒、蒜泥、鹽、芫荽、小魚乾 43 讚 30 分
第五次魚漿料理~苦瓜鑲肉(苦瓜封) 好奇煮婦 在屏東家裡叫它苦瓜封,前天去吃了後龍黑輪伯的苦瓜封和高麗菜捲,像我做的這Size他們要賣50~60元。黑輪伯的餡料偏硬,應該是粉放... 食材:鯛魚背肉、豬絞肉、鹽、蔥花、米酒、紅蔥酥、白胡椒粉、黑胡椒粉、小魚乾、苦瓜、香油、鮮味炒手、水、薑泥、糖、蒜泥、芫荽、醬油、地瓜粉、冰塊 83 讚