炒曼波魚

🌶🐡辣炒曼波魚皮

🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️

只要去海產店大都會點曼波魚的料理，魚肉魚皮魚腸都好吃，每一家的料理方式都不一樣，自己料理時就來個辣味滴😀

食材：曼波魚皮、蒜苗、辣豆瓣醬、老薑、黑醋、大蒜、米酒

蒜炒曼波魚皮

小灶咖的日常料理

前陣子回家，奶奶給了我一包雪白雪白的翻車魚塊，也就是俗稱的"曼波魚皮"。印象中只有在火鍋店看過這個食材，吃起來是很Q彈，但是沒什麼...

食材：曼波魚塊(約10塊)、大蒜(選軟骨尤佳)、薄鹽醬油、橄欖油、豆瓣醬、薑切絲(可省)、雞粉(可省)、料理米酒、開水

麻油曼波魚炒杏鮑菇

Pabo

今年年夜飯在餐廳吃到一道麻油炒曼波魚, 驚為天人, 沒想到麻油與曼波魚如此對味, 回家自己試試, 一點都不難喔~

食材：曼波魚、杏鮑菇、青蒜、麻油、老薑、鹽、雞粉/干貝粉、米酒

薑絲炒龍腸(曼波魚腸)

藍海磯崎 鄉下廚房

曼波魚腸又稱龍腸，口味香脆甘甜，因此深受老饕的喜愛，一尾曼波魚只有短短一條，在海鮮店及餐廳又常常供不應求，因此價格一直居高不下。

食材：曼波魚腸、生薑、青蔥、紅辣椒、鹽、白胡椒粉、米酒

時蔬拌炒曼波魚

陸蓮兒

常常聽到朋友們在問，曼波魚如何料理？ 住在海邊的我，料理曼波魚已經很多次了。曼波魚肉，生鮮的時候呈現半白透明狀，水軟；煮熟是純白色...

食材：曼波魚、時蔬、薑、蒜頭、辣椒、米酒

【膠原蛋白美顏料理】炒曼波魚皮

匯鮮市集

曼波魚皮有豐富的膠質，愛美的女生絕對不能錯過喔！

食材：曼波魚皮、薑絲、辣椒、白菇、玉米筍、芹菜、紅蘿蔔絲、小黃瓜、醬油、鹽、胡椒粉、油

炒曼波魚

Sonia Wu

曼波魚膠質很豐富，老少咸宜，又可以養顏美容，愛美的妳不仿多吃喔!

食材：曼波魚、甜椒、新鮮鳳梨、芹菜、大蒜、米酒