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德國咸豬手
油麻地住家菜食材：咸豬手、月桂葉、白胡椒粒、白醋、海鹽、香草、橄欖油
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食材：咸豬手、月桂葉、白胡椒粒、白醋、海鹽、香草、橄欖油
德國餐廳食一隻最少要hk250以上，自己做便宜又好吃，用蔬菜煮豬手，可去酥味，煮好豬手剩下的蔬菜湯加點茄醬又變成羅宋湯，一舉兩得👍...
食材：德國咸豬手、甘筍、高麗菜、薯仔、西芹、番茄、香葉
^(oo)^ 對待脆皮豬手最有效的方法就是付出時間，以及耐性。
食材：德國咸豬手、白胡椒粒、月桂葉、黑啤、白醋、黑胡椒粉、芥末醬、百里香、蜜糖
豬手的肉質會更嫩滑，外層可做到又脆又煙韌。整隻急凍咸豬手買回家，更不用再下調味醃製，省時方便。
食材：急凍咸豬手、德國麥啤、月桂葉(乾)、白胡椒粒、白醋
