嫩薑炒肉 Charlotte 每年四月初,嫩薑一開賣,愛吃薑的我,一定會切絲或片來炒。 愈來愈懶,於是有肉片有肉絲,反正是家常菜,都是自己人吃,不必太在乎。 還... 食材:嫩薑、肉絲肉片 2 一起做 15 讚 15 分
嫩薑炒肉 灶頭鑊尾 嫩薑的台語叫「茈薑」 (tsínn-kiunn),「茈」是稚嫩的意思,常被人誤寫作子薑、紫薑。 夏季盛產嫩薑,秋季買到的薑只要夠嫩... 食材:嫩薑、豬里肌、米酒、清水、醬油、白胡椒粉 1 一起做 25 讚 10 分
娃~咕唧菇雞湯 愛煮菜的麻麻 簡單好做的手路菜! 喝不完下一餐用電鍋加熱,輕輕鬆鬆美味上桌! 用時間煨煮出雞肉的鮮甜,越煮越香,琥珀色的湯底是時光淬鍊出的精華... 食材:土雞肉、新社厚肉香菇(乾的)、美白菇、鴻喜菇、松本茸、霜降平菇、玉米筍、翠玉娃娃菜、紅棗、枸杞、嫩薑、蒜仁、黃耆、米酒(提香去腥味用,不須太多)、鹽巴、康寶鮮味炒手 6 讚 60 分