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四川怪味涼麵
foody_ezra怪味是四川常見的涼拌調料，不是什麼奇怪的味道啦！ 因味道又麻又辣又甜還帶點酸味，吃時百味交陳，故有“怪味”之稱． 怪味醬拿來拌麵、...
食材：涼麵、紅蘿蔔、芝麻醬、櫛瓜、醬油、小番茄、水、烏醋、砂糖、鹽、S&B 生蒜泥醬、S&B 辣油（四川風)、香油、芝麻、蔥花
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怪味是四川常見的涼拌調料，不是什麼奇怪的味道啦！ 因味道又麻又辣又甜還帶點酸味，吃時百味交陳，故有“怪味”之稱． 怪味醬拿來拌麵、...
食材：涼麵、紅蘿蔔、芝麻醬、櫛瓜、醬油、小番茄、水、烏醋、砂糖、鹽、S&B 生蒜泥醬、S&B 辣油（四川風)、香油、芝麻、蔥花
永新胡麻醬的酸度足夠，製作川式胡麻醬別有一番層次風味，此醬料刻意降低濃稠度，為了就是搭配一樣濃郁的花椒與乾辣椒的辛香氣，再配上適量...
食材：烏龍麵、白芝麻、永新胡麻醬、花生、水/高湯、小黃瓜(切細絲)、花椒粉/花椒粒、胡蘿蔔(切細絲)、乾辣椒、豆芽菜、醋、香菜、醬油、雞絲、蒜末、薑末