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印度芒果醬

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烹飪時間素食食譜

印度芒果甜酸醬Mango chutney
Chef AYA's diary
Mango chutney是傳統的印度醬料，主要是由水果、糖、白酒醋及香料熬煮而成，味道酸甜帶點辣，還有香料的氣味；它的做法很多，...

食材：不要太熟的芒果、蒜瓣、薑片、肉桂棒、小茴香籽、砂糖、白酒醋、鹽
- 110 讚
- 60 分
非洲傳統料理-beef bobotie
Chef AYA's diary
前陣子到東非旅行，在坦尚尼亞第一次吃到這道菜，覺得既特別又好吃，牛肉、香料配上水果及蛋汁，意想不到的搭配充滿異國風情，味道卻十分和...

食材：牛絞肉、洋蔥、蘋果、香菜（莞妥）、檸檬、金黃葡萄乾、印度芒果甜酸醬、蛋、鮮奶油、鹽、胡椒
- 66 讚
- 45 分

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