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印度芒果甜酸醬Mango chutney
Chef AYA's diaryMango chutney是傳統的印度醬料，主要是由水果、糖、白酒醋及香料熬煮而成，味道酸甜帶點辣，還有香料的氣味；它的做法很多，...
食材：不要太熟的芒果、蒜瓣、薑片、肉桂棒、小茴香籽、砂糖、白酒醋、鹽
印度芒果醬
3 道食譜進階搜尋：
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非洲傳統料理-beef bobotie
Chef AYA's diary前陣子到東非旅行，在坦尚尼亞第一次吃到這道菜，覺得既特別又好吃，牛肉、香料配上水果及蛋汁，意想不到的搭配充滿異國風情，味道卻十分和...
食材：牛絞肉、洋蔥、蘋果、香菜（莞妥）、檸檬、金黃葡萄乾、印度芒果甜酸醬、蛋、鮮奶油、鹽、胡椒
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香芒鮮蝦水果百匯－佐芒果酸甜油醋醬
捉迷藏這道沙拉有鮮蝦的香、水果和巴薩米克的酸中帶甜，還有畫龍點睛印度芒果甜酸醬微微柔和的辣度在嘴巴裡面蹦出無比的層次!
食材：蝦仁、愛文芒果、玫瑰鹽、綠奇異果、黑胡椒、印度芒果甜酸醬、蘋果、太白粉、橄欖油、甜橙、巴薩米克醋、蕃茄、檸檬皮末、萵苣或蘿蔓、檸檬汁、洋蔥、冰塊水
