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上海烤饅頭(烤花捲)
Money's mon的雜炊筆記內餡塗層的奶油跟二砂糖在烘烤的過程.會自然流下.在底部形成像脆皮焦糖的口感~好香~~
食材：老麵、中筋麵粉、酵母、水、沙拉油、糖、奶粉、內餡塗層、無鹽奶油(室溫軟化)、二砂糖
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食材：老麵、中筋麵粉、酵母、水、沙拉油、糖、奶粉、內餡塗層、無鹽奶油(室溫軟化)、二砂糖
製麵包機不止能做土司麵包蛋糕，還能同時完成上海烤饅頭和芝麻餅乾棒，同場加映基隆鍋貼饅頭。 ※ 我的製麵包機是Panasonic製麵...
食材：麵糰材料、中筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖(紅糖)、水、奶粉、即發酵母、餡料、無鹽奶油、裝飾材料、蛋液、砂糖(紅糖)、熟白芝麻、熟黑芝麻、器材、Panasonic製麵包機SD-BMS105T、Panasonic小烤箱TN-T40