料理

菜脯炒蘿蔔糕

食材：蘿蔔糕、雞蛋、蒜頭、菜脯、黑甜醬油、魚露、白胡椒粉、食用油或奶油、辣椒醬（可省略）

氣炸餛飩

食材：冷凍餛飩

西班牙香蒜蝦

香氣四溢、簡單快速！這道西班牙經典下酒菜「蒜香橄欖油蝦」（Gambas al Ajillo），只需10-15分鐘，鮮蝦與蒜片在橄欖...

食材：白蝦、大蒜、鹽巴、乾辣椒或辣椒粉（選加）、黑胡椒、巴西里或義大利香料、片栗粉、橄欖油、檸檬

lanni 檸檬酸の湯水餃

水餃煮好沾醬油吃感覺很單調,煮成檸檬味的湯一起吃味道更升一級,檸檬溫和的酸和醋完全不同,加上幾片自己種的九層塔葉,味道真的好好呀！

食材：冷凍水餃、蛋、鹽,糖,魚露、蕃茄去皮切丁、醬油、九層塔,蔥花、檸檬汁

煎釀油豆腐煑冬瓜

夏季好菜餚

食材：冬瓜、油豆腐、鹽、攪肉、蠔油、冬菇、生粉、水

韓式辣炒年糕

韓式辣炒年糕是我很喜歡的一道料理，年糕QQ的口感，搭配韓式辣醬微微的辣味，真的非常美味。而煮高湯用的昆布加上味而和醬油膏，亦為一道...

食材：昆布、水、年糕條、蔥、洋蔥、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、醬油、細砂糖🍬

刺蔥煎蛋 - 原鄉料理

食茱萸，通稱茱萸，別名紅刺楤、紅刺蔥、大葉刺蔥、仁刺蔥、刺江某、越椒、毛越椒、鳥不踏、「艾子」，中國植物誌則稱以椿葉花椒，是中華文...

食材：雞蛋、刺蔥葉、胡椒鹽

筍絲炒肉絲

最近在市場一定會看到不同品種的竹筍，像是桂竹筍、綠竹筍、麻竹筍。 我這週末在市場買了已撒好的竹筍，跟肉絲一起拌炒，用醬油、鹽、糖和...

食材：豬肉絲、竹筍、蒜頭、蔥段、醬油、鹽巴、味素、糖、辣椒

鹽水雞蔬菜

炎炎夏日鹽水雞蔬菜清爽可口，可以同時補充膳食纖維跟蛋白質，只要簡單的步驟，就可以完成營養均衡的一餐。

食材：雞胸肉、花椰菜、蒜頭、玉米筍、蔥、杏鮑菇、鹽、白胡椒、香油、雞湯

蔥燒豆包

食材：白靈菇、豆包、醬油、蔥、蠔油、糖、水

紅燒雞腿 (雞腿料理懶人包)

台灣國產土雞腿肉Q肥油少，三個6分鐘下飯美味輕鬆上桌。

食材：國產雞肉土雞腿、老薑片、蠔油、蔥白、米酒、蒜瓣、白胡椒粉、辣椒(可省略)、黑胡椒粒、油

椒鹽櫛瓜炒雞

這道椒鹽櫛瓜炒雞不管是要帶便當還是下酒都超級合適，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、櫛瓜切塊、蔥切末、洋蔥切絲、白胡椒粉、蒜頭切末、鹽巴、花生、低筋麵粉、辣椒、花椒粉

鹹魚炒白菜

食材：小白菜、鹹鯖魚片、鹽、紅辣椒、米酒、薑、糖

寶寶·吻仔魚小白菜蛋黃粥

食材：米、吻仔魚、小白菜、蛋黃、高湯

微甜可可阿華田堅果奶/Vegan純素

前一陣子終於入手「小米智慧破壁調理機」，一機到底加熱煮到好的設計打堅果奶非常方便，只要將預先泡軟的有機黃豆、腰果及其他食材加到調理...

食材：腰果、黃豆、燕麥片、巧克力粉、椰棗（去籽）、水

香菇肉羹/台灣小吃

沒有加魚漿的肉羹，肉條吃起來更實在，整鍋的竹筍和香菇，自己煮的就是很澎湃呀。

食材：鼠肉、竹筍、醬油、香菇、鹽、木耳、白胡椒粉、紅蔥頭、米酒、蒜、太白粉、油、地瓜粉、雞蛋、白菜

醬漬小黃瓜

食材：小黃瓜、醋、醬油、糖、芝麻油、蒜頭

筍炒肉片

食材：快煮筍絲、豬五花肉片、醬油、蒜泥、酒、蒜粒、糖、味付鹽、太白粉水