找到 32 道使用了「胚芽粉」的食譜
韓國麵包粉應用變化 喀ㄘ喀ㄘ卡啦棒 品元食品粉專家

第一屆品元盃韓國麵包創意競賽亞軍作品 香脆卡拉棒也可以用韓國麵包粉完成唷

食材:樂創韓國麵包粉、奶油、起司粉、蛋、鹽、水、胚芽粉、低筋麵粉

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小麥胚芽土司

小麥胚芽營養價值高,加入土司增加香氣營養加分

食材:高筋麵粉、水、奶粉、速發酵母、塩、海藻糖、蛋、鮮奶油、鮮奶、熟小麥胚芽粉、奶油

紅藜海苔卷 呷健康

食材:麵粉、地瓜粉、小黃瓜絲、鹽、胡蘿蔔絲、熱開水、苜蓿芽、冷開水、沙拉醬、紫菜片、胚芽粉、煮熟紅藜、核果粉

【寶寶食譜】紅芋起士蛋餅 小胖啾大口吃 X 啾媽廚房

沖繩買回來的天然紅芋粉,淡淡香氣色澤迷人,自製餅皮就是Q軟好吃😋 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 htt...

食材:植物油、中筋麵粉、日本太白粉或地瓜、樹薯粉、雞蛋、紅芋粉或黑芝麻粉、胚芽粉、蔥末、鮮奶或水、無糖豆漿、鴻禧菇、Mozzarella切片乾酪、白胡椒粉

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蘿蔔泥雞翅煲 主婦食堂

食譜提供/社員林玉霞

食材:白肉雞翅、綠豆胚芽冬粉、冷凍毛豆仁、蘿蔔泥、鹽、醬油 、酒、醇米霖

迷你方塊酥 臻麻的創意食驗室

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、小麥胚芽粉、黑芝麻粒、鮮奶

胚芽雜糧饅頭。 Va Nessa

現在的人喜歡養生,為大家介紹這道簡單的胚芽雜糧饅頭。

食材:牛奶、乾酵母、中筋麵粉、泡打粉、細砂糖、白油或固體油皆可、胚芽粉、雜糧乾果

土鳳梨酥【烘焙展西式食譜】 豆花姐

食材:手工土鳳梨餡、低筋麵粉、安佳無鹽奶油、糖粉、全蛋、鹽、奶粉、胚芽粉

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免揉托鞋麵包(義式巧巴達) 蜜塔木拉

利用免揉的方法,長時間發酵,最簡單的成型,在家裡也可以吃到外脆內Q的托鞋麵包。

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、天然酵母元種、水、塩、糖(可省)、小麥胚芽粉(A)、香草粉(B)、大蒜香草粉(C)

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麥香棉花蛋糕 蜜塔木拉

把焙煎過的小麥胚芽加進了戚風之中,充滿著宜人的小麥香氣,燙麵再外加水浴法長時間低溫蒸烤,軟軟綿綿,細細柔柔,可謂是入口即化,滿口純純...

食材:低筋麵粉、無塩奶油、沙拉油、蛋白、細砂糖、牛奶、全蛋、蛋黃、小麥胚芽粉、塩

黑糖胚芽迷你軟法麵包 蜜塔木拉

使用自製的天然酵母粉,黑糖和小麥胚芽的芬芳和風味,漂滿整個廚房,太迷人的香味了。淡淡的黑糖的甜,和小麥胚芽的香,外脆內軟的獨特口感,...

食材:高筋麵粉、小麥胚芽粉、天然酵母元種、黑糖、水、菜種油、塩

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胚芽堅果吐司(自製天然酵母) 蜜塔木拉

食材:高筋麵粉、天然酵母元種、水加蛋、小麥胚芽粉、奶油、塩、糖、堅果、燕麥片(裝飾用)、牛奶(裝飾用)

老虎麵包(自製天然酵母) 蜜塔木拉

利用天然酵母,麵包以小麥胚芽風味為基底,表皮像烤米果的一般的香脆,麵包質地鬆軟有彈性,將米粉發酵成麵糊塗在表面烤至焦香,自然形成的獨...

食材:主麵團、虎皮麵糊、高筋麵粉、天然酵母元種、上新粉(在來米粉可)、奶油、低筋麵粉、水、麥芽精粉(可省)、小麥胚芽粉、快速酵母粉、塩、糖、砂糖、水(30度溫水)

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葡萄乾椰酥麵包 達斯米克廚房

使用湯種法製作麵糰,雖然多了一道手續,但麵包完成後更加軟綿好吃,並且在葡萄乾椰酥內餡中添加無糖優格,減少甜膩感,太陽花造型賣相好看....

食材:高筋、65度熱水、橄欖油、熟胚芽粉、無塩奶油、速發、糖、蛋、椰子絲、原味無糖優格、牛奶、塩、酒漬葡萄乾

萬用麵糰 Mei Cruise

這麵團可以當作麵包或中式點心饅頭,包子,煎包等使用

食材:中筋麵粉、小麥胚芽粉、黑麥粉、胡蘿蔔、麥片、牛奶或優格、酵母粉、糖、鹽、油

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老麵胚芽饅頭 annie

用二次發酵法做的饅頭,手工揉出筋性,加入胚芽粉增加蛋白質,好吃又營養.

食材:A:中筋麵粉、A:酵母粉、水、B:中筋麵粉、B:酵母粉、B:泡打粉、B:胚芽粉、糖、鹽、牛奶、鹼水

簡單做好菜-(湯種)堅果雜糧饅頭 Yun Chen

8步完成超彈Q饅頭。 職業婦女下班後所剩時間不多,腦袋用了一天也累了,繁瑣的做菜過程out,簡單快速in,自己做,吃得安心吃得幸福。

食材:中筋麵粉(約8顆大的)、酵母粉、無鋁泡打粉(可略)、鹽、糖(低糖配方)、油/橄欖油/沙拉油、水/牛奶/豆漿(退冰)、胚芽粉、亞麻仁粉、枸杞、芝麻、南瓜子、葵瓜子等、核桃、腰果、葡萄乾、蔓越莓等、湯種材料(<20~30%)、中筋麵粉、水(5倍中粉量)

簡單做好菜-芝麻饅頭 Yun Chen

食材:中筋麵粉(約4顆)、芝麻粉/全麥粉/胚芽粉、酵母粉、無鋁泡打粉(可略)、鹽、糖(低糖配方)、油/橄欖油/沙拉油、水/牛奶/豆漿(退冰)

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