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阿彼修斯鴨 Canard Apicius
FoodSeason食材策展胭脂鴨: 嚴選彰化胭脂鴨，是採用不完全放血，再以職人的乾式熟成法，熟成240個小時，讓肉質達到極致軟嫩與甜度滋味的高峰，風味更勝頂...
食材：胭脂鴨、蜂蜜、新鮮奧勒岡、綜合香料粉
使用食材「新鮮奧勒岡」
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阿彼修斯鴨
FoodSeason食材策展阿彼修斯鴨這不是另一種鴨的品種，而是更能呈現胭脂鴨特色的料理手法，源自法國廚神復刻源古羅馬烹飪大師Apicius的失傳食譜，被視為...
食材：胭脂鴨胸、蜂蜜、新鮮奧勒岡、綜合香料粉、鹽巴、黑胡椒粒、橄欖油
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土耳其蕃茄洋蔥烤南瓜
KOKO好食光🇹🇷愛琴海鄉土美食🎃🍅 這是某旅遊節目造訪土耳其鄉下時吃到的家常料理，餐廳地處偏遠，方圓百里就店裡最熱鬧，大家都是衝著女主廚的烤南...
食材：南瓜、洋蔥、新鮮牛番茄、鹽、油漬日曬番茄乾、無糖原味優格、黑胡椒、特級初榨橄欖油、麵粉、乾辣椒片、新鮮奧勒岡
