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讓人意想不到的Gribiche 蛋黃醬
圈圈做西餐這是一道非常傳統的法式醬汁，或是叫他熟蛋黃美奶滋。主要會用來搭配蘆筍、蔬菜或肉類 原始做法是用油脂和蛋黃乳化成美乃滋，再拌入蛋白及...
食材：水煮蛋、第戎芥末醬、Q比美奶滋、白酒醋、酸豆、海鹽、胡椒
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