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南部蓮花季六月開啟，市場開始有許多蓮藕上市。蓮藕清熱生津、健脾養胃，生食熬湯都很不錯，花個20分鐘，也可以做出一盤好吃的日式小菜。...
食材：蓮藕、蔥白、櫻花蝦、柴魚片、醬油、味醂、糖、白醋、清酒
「金平」指的是一種烹調手法，以醬油、味淋和砂糖以1:1:1的比例調味，再和削成條狀或刨絲的蔬菜快炒，成果就是一道口味微微滲著醬甜、...
食材：蓮藕、日式醬油、橄欖油、清酒
