芋頭絞肉

香酥芋頭丸

野犬

香酥鬆軟微甜的芋頭，包著香鹹的肉餡，甜鹹風味在口中交融是小時候母親的味道。

食材：芋頭、砂糖、生鹹蛋黃、雞蛋、豬絞肉、地瓜粉或太白粉、醬油、鹽、紹興酒、炸油、油蔥酥、櫻花蝦、香菇、鹽、胡椒、五香粉

芋丸

yi zhu

食材：芋頭、豬絞肉、乾香菇、油蔥酥、蒜末、樹薯粉、香油、醬油、醬油膏、鹽、水、胡椒粉

芋粿巧

viola料理師

最近大家陸續都開始普渡，有空可以準備這個餡料豐富的芋粿巧，造型討喜像元寶，看了心情就很好，當早餐或點心都很適合，喜歡酥酥的外皮，可...

食材：糯米粉、在來米粉、醬油、芋頭（切小塊）、糖、清水、豬絞肉、胡椒粉、泡過香菇的水、乾香菇（切丁）、蝦米、油蔥酥

芋頭糕（無粉純在來米漿）

莉恩媽的御膳房

食材：在來米、水（磨米水）、芋頭、細豬絞肉、水