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自然發酵

2 道食譜

進階搜尋：

荔枝酒 / 鳳梨酒 (自然發酵的酒)
Cinya
唸唸不忘前年釀的『#荔枝酒』、『#龍眼酒』的好滋味，今年又釀囉這次多了『#鳳梨酒』一定更美味！這是『#自然發酵的酒』喝起來不像...

食材：荔枝肉(鳳梨肉)、粗冰糖
- 7 讚
- 15 分
自然發酵酸豇豆
發發廚房
江浙小舘常賣的酸豇豆，其實在家就可以簡單的DIY發酵。只需要一個玻璃罐，就可以利用豇豆本身的活菌自然發酵，安全又衛生。

食材：豇豆、辣椒、花椒、濃度5%的鹽水
- 111 讚
- 10 分

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