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爽脆紅油泡菜(五辛素)
灶頭鑊尾前些日子瞅見閆媽拌了一個酸甜口的油泡菜，小色嗷嗷好看，夾在雞柳餅裏增加酸爽麻辣口感，而且還不膩人，看著老香了！今天就來復刻一下閆媽...
食材：高麗菜、食鹽(3%)、即飲蘋果醋/蘋果汁、蒜泥、白醋、油潑辣子(連渣帶油)、韓式粗辣椒粉、細辣椒粉/紅甜椒粉、砂糖、味精
爽脆泡菜
5 道食譜進階搜尋：
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蒜泥爽脆泡菜＆香酥豆腐
黃郁涵這是一道偽臭豆腐，這道料理的豆腐沒有臭豆腐特別的味道，但整體保留了大蒜的香氣、泡菜和豆腐的脆口，泡菜中的高麗菜是以切絲的方式，比較...
食材：高麗菜、紅蘿蔔、味醂、鹽、糯米醋、板豆腐、S&B 生蒜泥醬、玉米粉、醬油、白砂糖、沙拉油、辣椒
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爽脆泡菜炒肉
戚小媽簡單易做開胃下飯
食材：泡菜、自己喜歡的肉類、蔥段
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爽脆高麗菜泡菜~台式泡菜 酸甜芝麻醬口味
潔西卡的家常美味高麗菜產季又到了，父親給我送來一顆超大顆的高麗菜，冰箱蔬果室整個塞爆，本想快點消滅它做個黃金泡菜的，不過實在懶得再拿出果汁機，於是...
食材：高麗菜半顆掰成片、紅蘿蔔絲、紅辣椒切圈或絲、薑絲或是薑末、蒜末、芝麻醬(有調味的)、鹽(高麗菜脫水用)、糖及白醋（芝麻醬沒調味時使用）
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爽脆韓式黃瓜泡菜
Ashley Leong馬來西亞的天氣真是熱到爆，一時不慎就會生病，有時候晚餐看著熱騰騰的菜餚卻毫無食慾，好想吃些冰冷冷的小菜當晚餐。涼拌韓式的小黃瓜微辣...
食材：黃瓜、韭菜（切條狀）、蒜蓉、洋蔥（切成絲）、薑蓉、魚露、玉米糖漿或砂糖、白米醋、粗辣椒粉
