年節小零嘴─酥烤杏仁果 ching 過年最棒的小零嘴就是天然的堅果,市面上的堅果大多調味過多,吃多了對身體有害無益,自己烤一盤堅果來吃,不但可以自行調整堅果的調味,更... 食材:杏仁果、鹽、砂糖、水 2 一起做 210 讚 60 分
西式甜點 佛羅倫丁杏仁餅 朱雀文化 濃郁的焦糖、酥脆的口感 感覺不出是無糖甜點的正統杏仁脆片點心 食材:直徑18公分圓形烤模、無鹽奶油、羅漢果代糖、蛋黃、核桃、羅漢果濃縮糖漿、杏仁粉、鮮奶油、杏仁片 33 讚 30 分
彩虹酥 chun手作料理食堂 一年一度手作月餅,快中秋節繼續做最後月餅:彩虹酥。熬夜烤到am02:00,因為今年第1次做慢慢做,用剩下13個油酥和油皮做彩酥,去... 食材:芋泥餡、已蒸好麻糬、中筋麵粉、烤好杏仁角、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、冷水、枙子花子、紅火龍果、抹茶粉 32 讚 30 分
蔓越莓杏仁果牛軋糖 蜈與猩 過年糖果中非常喜歡的小零嘴之二,網路上看過太多太多的食譜,但常常嘗試後太軟需要冷藏或是整鍋失敗,果乾堅果種種的食材來說,簡直心如刀... 食材:烤盤紙或料理紙、鐵盤、常溫水、溫度計、海藻糖、義大利蛋白霜粉、手持電動打蛋器、細砂糖(白)、常溫冷開水、豐力富全脂奶粉、牛軋糖包裝紙、鹽、無調味熟杏仁果、水麥芽(75%)、蔓越莓乾 112 讚 90 分
法芙娜可可堅果枕頭蛋糕 Abby Feng 香濃濕潤的法芙娜巧克力蛋糕,搭配多樣堅果,讓每一口都超滿足~ 食材:方型烤模20X20X7.5cm、植物油、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、鹽或檸檬汁或白醋、堅果(胡桃/杏仁果/核桃)、法芙娜無糖可可粉、砂糖、蛋黃 267 讚