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年糖

38 道食譜

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自制剁椒
廚房女漢子Rita's
香噴噴的剁椒料理中的靈魂食材，就屬剁椒了！自己在家做點剁椒；無論蒸魚、蒸排骨、蒸雞翅或者蒸馬玲薯都很好用，經過天然發酵的剁椒，辣椒...

食材：紅辣椒、朝天椒、蒜、薑、玫瑰鹽或海鹽、棕櫚糖或冰糖、陳年58度高樑酒
- 2 一起做
- 774 讚
- 30 分

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邊看邊料理不卡手

白菜獅子頭【淬釀手路菜】
Alice Cheng
記憶中阿媽常常在過年做這道獅子頭費工時的一道菜.常常都是白菜吃光光.然後在放白菜下去滷.越滷越好吃的一道菜

食材：大白菜、絞肉、蔥、薑、淬釀醬油露、水、鹽、陳年紹興酒、雞蛋、太白粉、胡椒粉、糖
- 88 讚
- 60 分

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