4 道「印度薄餅」食譜
印度烤薄餅Chapati
印度烤薄餅Chapati Michelle J

在外面買的薄餅通常都太油 自己做的薄餅

食材:全麥麵粉、橄欖油、鹽、水

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手工印度薄餅
手工印度薄餅 扎赫拉的廚房好時光

印度薄餅的做法有很多種,其實在中東地區的薄餅都很相似,少許的油,沒有蛋,烘烤完的薄餅散發著麵粉的香味,和充滿咬勁的口感,可以將薄餅撕...

食材:中筋麵粉、酵母粉、鹽、水、芥花油或任何一種油脂

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自製印度薄餅Naan[跟店子賣的一樣]
自製印度薄餅Naan[跟店子賣的一樣] Mrs P's Kitchen

到印度餐廳必點的Naan薄餅,鬆軟似麵包但又脆脆的,沾咖哩實在太配了!十分簡單易做,小朋友也必定喜歡,當小食也可! 我也做了另一種...

食材:中筋麵粉、酵母、糖、泡打粉、鹽、菜油、牛奶、優格/乳酪

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印度薄餅佐菠菜雞肉咖哩[牛頭牌咖哩塊]
印度薄餅佐菠菜雞肉咖哩[牛頭牌咖哩塊] fellisia

在眾多咖哩口味之中,我最喜歡的就是香氣鮮明奔放的印度咖哩了!以前我都是用咖哩粉來調味,這次嘗試了添加小茴香與丁香的牛頭牌辣味咖哩塊,...

食材:牛頭牌辣味咖哩塊、去骨雞腿排、洋蔥、薑、大蒜、雞高湯、水、菠菜、香菜、無糖優格、白胡椒粉、中筋麵粉、海鹽、融化奶油、溫水、手粉

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