年菜預備備 - 糖醋排骨 腦波弱的上班族黑白煮 糖醋排骨很基本卻也是簡單中又可以展現澎湃的一道年菜選擇,黃色系的蔬菜也讓這個濕冷的寒冬暖了起來。 更多腦波弱的上班族黑白煮:ht... 食材:豬肉排骨丁、紅椒、醬油、黃椒、米酒、番茄醬、橘椒、味霖、鹽巴、洋蔥 1 一起做 199 讚 30 分
年菜預備備 - 櫻花蝦油飯 腦波弱的上班族黑白煮 研究油飯作法時意外發現其實不難,就是把糯米給蒸熟再加上炒料拌一拌,實際操作時覺得最難的地方是炒料的鹹度控制,以下的比例是已經改善過... 食材:櫻花蝦、紅蔥頭、鹽巴、肉絲、味霖、乾燥香菇、醬油、菜脯、米酒、糯米、白胡椒 318 讚 180 分
年菜預備備 - 魷魚螺肉蒜 腦波弱的上班族黑白煮 其實只吃過一次魷魚螺肉蒜,實在很難精準的抓到這酒家菜的精髓,所以看了幾本台菜的書先抓感覺,再看了好幾個食譜來找到自己會喜歡的比例,... 食材:排骨、螺肉罐頭、鹽巴、阿根廷魷魚、味霖、青蒜苗、醬油、米酒、白胡椒 1 一起做 489 讚 180 分
年菜預備備 - 咖哩優格雞肉沙拉 腦波弱的上班族黑白煮 思考一桌年菜時,想要來點清爽的選項,農曆年又特別冷,沙拉一定要來點溫熱的,就想到這道咖哩優格雞肉沙拉。 用佛蒙特咖哩塊有點像偷吃... 食材:雞胸肉條、蘆筍、佛蒙特咖哩(中辣)、玉米筍、橄欖油、蘋果、鹽巴、蘑菇、優格、大蒜 202 讚 45 分