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煎魚-雙耳中華炒鍋
大古鑄鐵NG 煎魚 破皮 掉皮? 煎魚總是怕煎得支離破碎、不是沒熟就是過於老柴？如何掌握訣竅，才可以做出黃金焦色、熟度完美的煎魚
食材：海吳郭魚、鹽
中華炒鍋
4 道食譜進階搜尋：
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川味水煮魚-雙耳中華炒鍋+樂享鍋
大古鑄鐵今晚想來點，麻、辣、鮮、香的川味料理... 運用自家炒的麻辣醬+鐵壺水，也能煮出道地麻辣風味.. 川味水煮加樂魚，別有一般風味...
食材：加鱲魚、洋蔥(切絲)、自製麻辣醬、銀芽、鐵壺水、蒜末、醬油、木耳(切適口)、芹菜(切段)、青花菜、扁豆、玉米筍、豆包(先煎切半)
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紅椒炒香菇【中華一鍋】
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫很喜歡炒香菇的香氣和滑嫩的口感，利用中華一鍋導熱快的屬性，搭配一些鮮蔬快炒，讓整盤菜更有層次風味!
食材：五花肉絲、小紅椒(彩椒亦可)、香菇、紅蘿蔔、蔥段、鹽、白胡椒粉
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菜脯炒玉米粒【中華一鍋】
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫週末假期出遊，可能吃得比較豐盛，週一清腸胃日，來一到爽口的綜和炒蔬菜。 傳統的醃菜脯煸香後，再以香甜的玉米粒為主，傳統搭配其它鮮蔬...
食材：菜脯、玉米、小黃瓜、青蔥、紅蘿蔔、鹽、白胡椒粉
