Whitney Chen

10 years ago

檢舉

★★空心菜炒沙茶牛肉★★ 【材料】牛肉片、空心菜、沙茶醬、醬油、米酒、蒜頭、蠔油 【作法】 牛肉片先用米酒、蠔油、沙茶醬醃過，爆香蒜末炒至5分熟盛起備用。 下空心菜炒熟，入牛肉片、沙茶醬、醬油、糖拌炒入味即成。 【注意】牛肉炒5分熟就盛起，因為餘熱會讓它變7分熟，等一下要再跟空心菜拌炒就全熟了。